المقادير:
500 جرام أوراك دجاجملعقة زيت نباتي
3 ملعقة كبيرة صويا صوص
ملعقة كبيرة صوص حار
نصف ملعقة زنجبيل طازج مفروم
ملعقة سكر بني
فص ثوم مفروم
ملعقة خل
ملعقة سمسم
ملح وفلفل أسمر
توضع ملعقة الزيت في مقلاة واسعة على نار مرتفعة.
تتبل أوراك الدجاج بالملح والفلفل ثم توضع في الزيت الساخن لمدة 3 دقائق لكل جانب.
في وعاء صغير يخلط صوص الصويا مع الصوص الحار، الزنجبيل والثوم، الخل والسكر البني.
يضاف الخليط للدجاج ويرفع من على النار، ثم تطهى في فرن مسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة.
تزين اوراك الدجاج بالسمسم وتقدم ساخنة.
إرسال تعليق